肉丸属于什么类目2025-03-09 23:46:12
肉丸属于食品类目。可细分为以下几种情况：，，1. **速冻调制食品**：如果肉丸是经过速冻处理的，一般可归类为速冻调制食品。例如常见的牛肉丸、鱼丸等速冻产品，符合《SB/T 103792012 速冻调制食品》的规定。，，2. **肉糜类制品**：以肉糜为主要原料制作的肉丸，可归为肉糜类制品。行业标准中规定含有鸡肉、猪肉、鱼肉、虾肉的肉糜类制品，其对应肉含量应≥10%；而含有蟹肉、牛肉、羊肉的肉糜类制品，蟹肉、牛肉、羊肉的含量应≥8%。，，3. **其他食品**：一些特殊配方或工艺制作的肉丸，可能根据其主要原料和制作工艺被归类到其他具体的食品类目中。，，肉丸的确切类目归属取决于其具体的原料、制作工艺和产品标准。在实际应用中，可根据肉丸的具体特点和相关标准进行准确分类。