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DNS酶水解2025-03-23 23:25:49

DNS酶水解是指利用3,5二硝基水杨酸（DNS）法来测定或研究酶的水解反应过程。在检测果胶酶活性时，果胶酶水解果胶生成β半乳糖醛酸，后者与DNS反应形成有色化合物，通过比色法测定吸光度来计算酶活性。

作者:adminzy | 分类:3 | 浏览:1 | 评论:0

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