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DNS淀粉是什么?它与普通淀粉有何不同?

DNS淀粉,即二淀粉磷酸酯钠,是一种常见的食品添加剂,属于改性淀粉的一种,它通过物理或化学方法对天然淀粉进行改性,赋予其更优异的功能特性,广泛应用于食品工业中,本文将详细介绍DNS淀粉的定义、制备方法、特性、应用领域以及安全性等方面的内容,DNS淀粉的定义与制备DNS淀粉是一种化学改性淀粉,其主要成分是淀粉与磷……
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