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DNS法如何测定还原糖的含量？2024-12-11 22:07:07

DNS法测还原糖的原理是利用3,5二硝基水杨酸与还原糖在碱性条件下共热生成棕红色氨基化合物，通过比色法测定还原糖含量。

DNS法如何用于测定还原糖？2024-12-07 15:49:00

DNS法测还原糖是利用二硝基水杨酸与还原糖在碱性条件下发生氧化还原反应，生成棕红色物质，通过比色法测定还原糖含量。

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