一般属于**零售业**中的食品类经营项目，常见于超市、水果店等场所销售。 ，（注：若涉及批发则归入批发业
核心分类归属
水果的经营类别主要依据其用途、销售渠道及行业规范进行划分，具体如下：
| 维度 | 所属类别 | 说明 |
|---|---|---|
| 国民经济行业分类（GB/T 4754） | “批发和零售业”下的子类 | 包括“果品、蔬菜批发”“水果零售”等细分项，涵盖从产地收购到终端销售的全链条活动。 |
| 食品监管角度 | 初级农产品/预包装食品 | 未加工的新鲜水果属于初级农产品；经清洗、分装或贴标的则视为预包装食品，需符合食品安全标准。 |
| 电商平台类目设置 | 生鲜果蔬 > 水果 | 主流电商平台（如淘宝、京东）将其归入“生鲜”大类下的“水果”专项，强调时效性与冷链物流要求。 |
| 市场主体登记经营范围表述 | “食用农产品”“水果种植与销售” | 个体工商户或企业在营业执照中通常注明此类经营范围，部分涉及进出口业务的还需添加相关资质描述。 |
特殊情形补充说明
✅ 深加工产品的跨界属性
若对水果进行榨汁、制干、冻干等加工处理后，其经营类别将转变为：
- 饮料制造业（如果汁饮料）
- 食品制造业（如果脯、果酱） 此时需额外取得食品生产许可证（SC证），并遵循相应的生产标准。
🚚 流动摊贩的管理差异
街头售卖散装水果的经营者除遵守一般零售规则外,还须注意：
- 城市管理法规对占道经营的限制
- 卫生部门对露天存放条件的抽检要求
- 部分地区推行的“备案卡”制度（区别于固定门店的食品经营许可证）
相关问题与解答
Q1: 家庭农场自产自销水果是否需要办理许可证？
A: 根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，个人销售自种自养的少量食用农产品（含水果）免于办理营业执照和食品经营许可证，但跨区域批量销售时仍需合规登记。
Q2: 进口水果的经营有哪些特殊要求？
A: 除常规的营业执照外，必须取得《出入境检验检疫备案证明》，且每批次货物均需提供输出国官方植物检疫证书、报关单及海关放行证明，储存运输环节还需