徐生记”品牌的详细说明：
品牌起源与发展
- “徐生记”的创始人是特级烹调师徐建生先生，其品牌诞生可追溯到二十世纪八十年代初，当时徐建生先生响应国家号召率先“下海”，创办了名扬万州的“八仙饭庄”，在此基础上“徐生记”品牌应运而生，经过二十多年的发展，重庆徐生记餐饮有限公司不断壮大，在万州、巫溪、开县、云阳、长寿、重庆等地的“徐生记大酒楼”先后开张应市。
品牌定位与特色
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菜品特色：以正宗的川菜而闻名，菜品设计新、特、精，口味丰富多样，擅长各类麻辣菜肴，如招牌水煮鱼，麻辣中带有浓郁香味，火候掌握恰到好处；石锅牛蛙口感丰富，层次分明，鲜香麻辣，除了热菜，菜品搭配也较为丰富，还会有凉菜、汤品和甜品等。
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环境特色：餐厅装修风格独特，部分门店大厅富丽堂皇，可容纳较多桌数，适合大型聚餐；小厅装修简约时尚，能满足小型聚会需求，整体环境优雅舒适,给人一种良好的就餐氛围。
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服务特色：服务员热情周到，服务贴心，能让客户感受到宾至如归的感觉，注重与客户的互动和沟通,致力于为客户提供满意的用餐体验。
企业信息
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企业类型：重庆徐生记餐饮有限公司是一家有限责任公司（自然人投资或控股），成立于2007年03月16日，注册资本为100万人民币，实缴资本100万元，企业规模为中型,人员规模少于50人。
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经营范围：主要从事餐饮管理、中餐制售等业务。
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企业地址：公司位于重庆市江北区北城天街46号2幢14 2，在重庆多地设有分公司，如大渡口分公司、加州分公司等。
品牌理念与价值观
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成就客户：致力于每位客户的满意和成功，将客户需求放在首位,努力为客户提供优质的菜品和服务。
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创业创新：为客户利益而努力创新并快速高效地推动其实现，不断推陈出新，研发新菜品,提升经营管理模式。
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诚信正直：秉持信任、诚实和富有责任感的核心价值观，在经营过程中坚守诚信原则,保证菜品质量和服务品质。
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多元共赢：注重与客户、合作伙伴的互相理解，追求合作共赢,共同发展壮大。
相关问题与解答
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问题：徐生记的人均消费大概是多少？
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解答：根据不同的门店和消费情况，人均消费有所不同，例如在一些门店，人均消费约为77元起,也有门店人均消费达到93元左右。
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问题：徐生记在重庆有哪些比较知名的分店？
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解答：徐生记在重庆有多家分店，如万州、巫溪、开县、云阳、长寿等地都有“徐生记大酒楼”，还有像金辉店、长嘉汇商圈附近的门店等都比较