牛奶店所属经营类目 牛奶店主要涉及食品销售领域，具体经营类目包含多个方面。
（一）乳制品类
这是牛奶店的核心经营类目,涵盖了各类牛奶产品，如： | 产品类型 | 详细说明 | | | | | 鲜牛奶 | 包括全脂鲜牛奶、低脂鲜牛奶、脱脂鲜牛奶等，通常为经过巴氏杀菌或超高温瞬时灭菌处理，保质期较短的液态奶，需冷链保存和销售。 | | 酸奶 | 有原味酸奶、果味酸奶、益生菌酸奶等多种口味和功能类型的酸奶，是经过发酵的乳制品，含有有益的乳酸菌等微生物，对肠道健康有益。 | | 奶粉 | 包含婴幼儿配方奶粉、成人奶粉、中老年奶粉等，根据不同年龄段和人群的需求，在营养成分上有所差异，如婴幼儿奶粉强化了多种维生素和矿物质等营养成分。 | | 奶酪 | 有新鲜奶酪、硬质奶酪、软质奶酪等不同种类，是通过牛奶浓缩、发酵等工艺制成的乳制品，富含蛋白质和钙等营养物质，常用于制作甜品、烘焙食品或直接食用。 |
（二）相关食品类
除了乳制品本身,牛奶店还可能经营一些与牛奶搭配或相关的食品， | 产品类型 | 详细说明 | | | | | 面包 | 各种口味和种类的面包，如全麦面包、奶油面包、夹心面包等，可与牛奶搭配作为早餐或点心销售。 | | 饼干 | 包括苏打饼干、曲奇饼干、夹心饼干等，方便顾客购买后与牛奶一同食用。 | | 麦片 | 有燕麦片、小麦片、混合麦片等，可加入牛奶中冲泡食用，是一种营养丰富的早餐选择。 |
（三）其他经营类目
部分牛奶店还可能涉及以下经营类目： | 产品类型 | 详细说明 | | | | | 饮品原料及工具 | 销售用于制作牛奶饮品的原料，如咖啡粉、可可粉、珍珠、椰果等，以及制作饮品的工具，如杯子、吸管、搅拌棒、榨汁机、奶泡机等，满足顾客自制或现场制作特色饮品的需求。 | | 周边产品 | 推出与牛奶主题相关的周边产品，如印有牛奶图案或品牌标识的杯子、保温袋、钥匙链、T恤等，增加品牌的趣味性和顾客的粘性。 |
相关问题与解答
问题1：牛奶店是否可以经营非食品类商品？ 解答：牛奶店主要以食品类商品经营为主，但在某些情况下可以适度经营非食品类商品，为了提升顾客的购物体验，可以销售一些与牛奶饮用相关的周边产品，如前面提到的印有牛奶图案的杯子、保温袋等；或者在店内设置一个小区域，销售一些简单的家居用品，如小型的牛奶分配器、精美的托盘等，用于搭配牛奶的摆放和饮用，但这些非食品类商品的经营应围绕牛奶店的主题和定位，不能喧宾夺主，且需符合相关法律法规和商业惯例。
问题2：牛奶店经营的乳制品是否需要特殊的许可证？ 解答：是的，牛奶店经营乳制品需要办理相应的许可证，需要办理食品经营许可证，这是从事食品销售活动的基本证件，在申请食品经营许可证时，监管部门会对店铺的经营范围进行审核，明确是否包括乳制品的销售。
