酵素属于第1类、第5类和第30类商标类目。
酵素在商标分类中被细分为三种主要类别，具体如下：
1、化学用酵素
所属类别：第01类【0113】群组。
：包括化学用牛奶发酵剂、水果催熟激素等，这一类别的酵素主要用于工业、科学、农业等领域的化学制剂和肥料。
2、药用酵素
所属类别：第05类【0501】群组。
：包括药用酵素（酵素050333），这一类别的酵素主要用于药品、消毒剂、中药药材等，具有医疗或保健功能。
3、发面团用酵素
所属类别：第30类【3017】群组。
：包括酵母、发面团用酵素、发酵剂等，这一类别的酵素主要用于食品制作，特别是面点、调味品和饮品的制作。
以下是关于酵素商标类目的相关问答与解答：
问：酵素商标属于哪一类？
答：酵素商标根据其用途不同，可能属于不同的类别，化学用酵素属于第01类，药用酵素属于第05类，发面团用酵素属于第30类。
问：如何查询酵素商标是否已被注册？
答：可以通过国家知识产权局的官方网站或商标代理机构进行查询，输入“酵素”作为关键词，可以查看是否有相同或相似的商标已经被注册，还可以使用一些专业的商标查询工具来辅助查询。
酵素作为一种具有特定功能的生物活性物质，在商标分类中有着明确的归属，企业在选择注册酵素商标时，需要根据自身产品的特点和用途来确定合适的类别，通过查询已有的商标注册情况，可以避免与现有商标产生冲突，确保商标注册的成功。