大大是上海高更食品科技有限公司在2014年申请注册的第35类
大大鸡排起源于1992年中国台湾，由王庆隆创立,以下是关于豪大大鸡排商标及相关情况的详细说明：
品牌起源与发展
- 起源：1992年，王庆隆在台中一间711的骑楼前开始卖起全台第一片的大鸡排，随后于1999年到士林夜市摆起豪大大鸡排摊位,并迅速窜红成为士林夜市著名小吃之一。
- 发展：2002年导入CIS体系，2003年在韩国、日本、新加坡、中国及香港申请商标注册，2006年开始积极发展复合式店面并开发多元化系列商品，2009年积极开拓中国市场业务，在北京设立分公司，2010年香港第一间豪大大鸡排开业,2012年大陆地区在南京开设第一间直营店。
商标争议与现状
- 商标被抢注：由于大陆地区商标遭抢注，正宗“豪大”只得注册“正豪大”,并于2012年在上海开设首家门店。
- 山寨横行：上海曾有众多打着“豪大大”名号的鸡排连锁店，如和庚贸易有限公司及上海味嘉餐饮管理有限公司经营的店铺，但均与士林夜市正宗鸡排无关，这些山寨品牌在包装、口味上与正宗豪大大鸡排存在差异，且大多未成功注册“豪大大”相关商标。
- 正豪大大鸡排闭店：2024年12月6日，“正豪大大鸡排”官微发文宣布，其在中国大陆地区的所有门店将陆续于2024年12月31日前闭店，上海新世界城店于2024年12月26日停止营业，而中国香港特别行政区、中国台湾地区及海外授权地区门店仍照常经营。
品牌特色与产品
- 品牌特色：豪大大鸡排在制作中采用台湾中药独特配方腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，咬上一口，油分和肉汁充盈出来，丝丝可见的鸡肉在口中融化，香味回荡在唇齿间，其富含维生素A、胡萝卜素、核黄素、烟酸等维生素，并添加钙、铁、锌、硒等多种微量矿物质营养成分，肉质新鲜,入口香而不腻。
- 主打产品：包括招牌大鸡排、盐酥鸡、甘梅地瓜、花枝丸、杏鲍菇等。
相关企业与商标
| 企业名称 | 曾申请或拥有的商标 | 备注 |
|---|---|---|
| 上海和庚贸易有限公司 | “豪太太”“豪炎”“豪大香”“豪大大”“豪大大香”等（部分未通过） | 创始人为台湾人，在上海有众多门店，但与台湾正宗“豪大”无关 |
| 上海味嘉餐饮管理有限公司 | “泡泡”“POPU”“泡泡香”“豪火火”等 | 其“豪大大”相关商标注册未获通过，目前注册品牌为“泡泡香大” |
| 上海豪篷实业有限公司 | “正豪大”（注册号8732112） | 旗下品牌“正豪大大鸡排”为中国大陆地区正版品牌 |
相关问题与解答：
问题1：现在市场上还有正宗的豪大大鸡排吗？
解答：在中国大陆地区，随着“正豪大大鸡排”所有门店陆续闭店，已没有正宗的豪大大鸡排门店,不过在海外及中国港澳台地区仍有豪大大鸡排门店正常经营。
问题2：和庚贸易有限公司和上海味嘉餐饮管理有限公司的鸡排品牌与正豪大大鸡排有什么区别？
解答：和庚贸易有限公司和上海味嘉餐饮管理有限公司的鸡排品牌均为山寨品牌，它们与正豪大大鸡排（即正宗的豪大大鸡排）在商标、经营模式、产品口味等方面可能存在差异，这些山寨品牌未获得“豪大大”相关商标的正式授权，而正豪大大鸡排是经过商标注册的正版品牌,在品质把控、