蔬菜属于生鲜农产品类商品，是人们日常饮食中重要的基础食材类别。
一、按商标分类划分
1、未经加工的蔬菜：主要属于第31类，第31类包括日用的未经制作的田地产物、活动物及植物，以及动物饲料等，涵盖了谷物和不属别类的农业、园艺、林业产品等，与蔬菜相关的具体群组有3106新鲜蔬菜，如常见的各类未加工的叶菜、根茎菜等新鲜蔬菜都归在此类别。
2、加工后的蔬菜：一般属于第29类，第29类主要包括肉、鱼、家禽和野味、肉汁，以及腌渍、冷冻、干制及煮熟的水果和蔬菜等，例如经过腌制的咸菜、泡菜，冷冻的速冻蔬菜，干制的脱水蔬菜，以及煮熟的调味蔬菜等产品，都属于第29类。
二、按商品流通或行业常规分类划分
| 分类方式 | 具体类别 | 示例 |
| 食用部位 | 叶菜类、根茎类、果实类、花菜类等 | 菠菜（叶菜类）、萝卜（根茎类）、西红柿（果实类）、菜花（花菜类） |
| 生长环境 | 露天蔬菜、大棚蔬菜等 | 大白菜（露天蔬菜）、黄瓜（大棚蔬菜） |
| 季节 | 时令蔬菜、反季节蔬菜等 | 春季的香椿（时令蔬菜）、冬季温室种植的豆角（反季节蔬菜） |
相关问题与解答
问题1：有机蔬菜在商标注册时属于哪一类？为什么？
解答：有机蔬菜在商标注册时通常属于第29类，因为虽然有机蔬菜强调了“有机”这一特定的生产方式或属性，但在商标注册时，主要还是基于其作为蔬菜这一商品的基本属性来进行分类，而经过一定加工处理（如包装等）用于销售的有机蔬菜，符合第29类中关于为食用目的而预制或腌制的动物性食品、蔬菜和其他园艺产品的定义。
问题2：如果我想生产销售新鲜的蔬菜礼盒，应该注册哪类商标？
解答：如果只是生产销售新鲜的蔬菜礼盒，里面的蔬菜都是未经加工的，那么主要应注册第31类商标，因为第31类包含了新鲜蔬菜等相关农产品，而蔬菜礼盒中的蔬菜本质上仍属于未经深加工的农产品范畴，不过，如果礼盒中有搭配一些经过简单加工（如清洗、切割、包装）的蔬菜，且这种加工程度较为明显，可能也需要考虑在第29类进行注册，以确保商标保护的全面性。
