鱼子酱属于食品类目中的调味品或海鲜制品类。从来源上看，鱼子酱主要由鲟鱼等鱼类的鱼卵腌制而成，因此也可归为海鲜制品。在烹饪和食用中，它常被用作调味品，为菜肴增添独特的风味。
鱼子酱属于食品类目中的水产品及水产品制品类别，以下是关于鱼子酱的详细说明：
| 小标题 | 单元表格内容 |
| 定义与原料 | 鱼子酱，又称鱼籽酱，是鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品，狭义上，特指鲟鱼卵制成的酱料。 |
| 主要产地 | 高质量鱼子酱主要产于接壤伊朗和俄罗斯里海的地区。 |
| 特点 | 味道腥咸，色泽乌亮。 |
| 税收编码 | 鱼子酱开发票属于食品类目，具体归属于税收编码为1605的水产品及水产品制品类别。 |
| 国际分类 | 在国际上，鱼子酱归入HS编码的0304项下。 |
相关问题与解答
1、问：鱼子酱的主要原料是什么？
答：鱼子酱的主要原料是鲟鳇鱼卵或鲑鱼卵。
2、问：鱼子酱在税收编码中是如何分类的？
答：鱼子酱被归类为食品类目，具体归属于税收编码为1605的水产品及水产品制品类别。