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蜂蜜膏属于食品类别，以下是关于蜂蜜膏的详细说明：

1、产品：

蜂蜜膏是以蜂蜜为主要原料，经过加工制成的半固体或固体状态的产品，根据不同的配方和制作工艺，蜂蜜膏可以有不同的口味、颜色和质地。

2、产品分类：

根据蜂蜜膏的原料和制作工艺的不同，可以分为多种类型，常见的有以蜂蜜、果葡糖浆、茯苓、人参等为主要原料的调制蜂蜜膏。

3、产品标准：

蜂蜜膏的生产需要遵循一定的标准和规范。《食品安全国家标准 蜂蜜》（GB 14963）中规定了蜂蜜的定义、要求、试验方法、检验规则等，虽然该标准主要针对纯蜂蜜，但蜂蜜膏作为蜂蜜制品，在生产过程中也需要参考相关食品安全标准。

还有针对蜂蜜膏的具体企业标准或行业标准，如某些地方或企业会制定自己的蜂蜜膏生产标准，以确保产品的质量和安全。

4、产品特点：

蜂蜜膏保留了蜂蜜的营养成分，如葡萄糖、果糖、多种维生素和矿物质等，通过添加其他辅料或采用特殊的加工工艺，蜂蜜膏还可以具有一些独特的口感和功效。

蜂蜜膏便于保存和携带，适合不同人群食用，尤其是对于不喜欢直接食用蜂蜜或需要控制蜂蜜摄入量的人群来说，蜂蜜膏是一种理想的选择。

相关问题与解答

1、问：蜂蜜膏和蜂蜜有什么区别？

答：蜂蜜膏和蜂蜜的主要区别在于形态和加工方式，蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造而成的天然甜味物质，通常呈液态，而蜂蜜膏则是以蜂蜜为原料，经过加热浓缩或其他加工工艺制成的半固体或固体状态的产品，蜂蜜膏在加工过程中可能会添加其他辅料以改善口感或增加营养价值。

2、问：如何辨别优质蜂蜜膏？

答：辨别优质蜂蜜膏可以从以下几个方面入手：一是观察外观，优质蜂蜜膏应色泽均匀、无杂质；二是闻气味，应有蜂蜜的清香且无异味；三是品尝口感，优质蜂蜜膏口感醇厚、甜而不腻；四是查看成分表，尽量选择添加剂少、蜂蜜含量高的产品。