冰淇淋粉属于食品原料类，是制作冰淇淋的主要原料之一，包含多种成分。
1、基本定义：
冰淇淋粉，又名雪糕粉（ice cream powder），是一种采用牛奶、食糖为主要原料，按照特定配方复配而成的粉状物质。
2、主要分类
按冰淇淋成品分
硬冰淇淋粉：用于制作硬身型冰淇淋，其膨胀率相对较低，口感较为细腻。
软冰淇淋粉：用于制作软质冰淇淋，膨胀率较高，口感更为松软。
按应用领域分
家用冰淇淋粉：适合家庭使用，通常包装规格较小，便于家庭操作。
商用冰淇淋粉：适用于商业场所，如冰淇淋店、餐厅等，包装规格较大。
按口味分
有原味、香草味、草莓味、巧克力味、香芋味、菠萝味等多种口味可供选择。
3、食品类别归属：
冰淇淋粉不属于固体饮料或冷冻饮品中的任何一类，而是作为一种制作冰淇淋的原料存在。
| 小标题 | 说明 |
| 基本定义 | 冰淇淋粉是采用牛奶、食糖为主要原料复配而成的粉状物质 |
| 主要分类 | 按冰淇淋成品、应用领域、口味等分为不同类型 |
| 食品类别归属 | 不属于固体饮料或冷冻饮品，是制作冰淇淋的原料 |
以下是相关问题与解答：
1、问：冰淇淋粉可以直接食用吗？
答：冰淇淋粉不建议直接食用，它主要是作为制作冰淇淋的原料，需要经过加水或其他配料调制，并放入冰淇淋机中制作成冰淇淋后方可食用。
2、问：如何选择合适的冰淇淋粉？
答：在选择冰淇淋粉时，可以根据个人口味偏好、制作需求以及预算等因素进行考虑，也要注意选择正规品牌、质量可靠的产品，以确保食品安全和口感。