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咖啡商标属于第30类商标，该类别主要包括咖啡代用品、咖啡提取液、咖啡调味品、咖啡饮料、咖啡和茶用香料等，以下是关于咖啡商标所属类别的详细说明：

一、核心类别

1、第30类

咖啡相关商品：包括未烘过的咖啡（300027）、已烘过的咖啡（300026）、速溶咖啡（300084）、咖啡饮料（300149）等。

咖啡器具：如手动磨咖啡器（210254）、非电咖啡过滤器（210256）、非电咖啡渗滤壶（210257）、非电咖啡壶（210287）等，也属于此类。

2、第35类

商业管理服务：涉及商业或工业企业的业务管理、运营、组织和行政管理的服务，以及广告、市场营销和促销服务。

二、辅助类别

1、第43类

餐饮服务：主要包括提供食物和饮料服务；临时住宿，对于开设咖啡店或提供咖啡饮品及相关服务的商家来说，此类别是重要的辅助类别。

咖啡商标主要涉及第30类，但根据具体业务需求，可能还需要考虑注册第35类（商业管理服务）和第43类（餐饮服务）等辅助类别。