食品商标共有**35个类别**。
食品商标类别全解析
在商业活动中，食品商标的分类对于企业品牌定位、市场竞争以及消费者认知都有着极为关键的作用，清晰了解食品商标的各个类别，有助于企业在商标注册与品牌推广时精准发力，也方便消费者快速识别和选择所需食品，就让我们深入探究食品商标的丰富类别。
一、按原料来源分类
| 原料类型 | 具体说明 | 示例 |
| 植物源性食品 | 以植物为原料加工制作，涵盖谷物、蔬菜、水果、豆类等各类植物制品，这类食品富含维生素、矿物质和膳食纤维，是日常饮食的重要组成部分，为人体提供基础营养。 | 大米、面粉制成的主食，如米饭、馒头；各类新鲜蔬菜，像西兰花、菠菜；还有水果制品，例如苹果汁、葡萄干；豆奶、豆腐等豆制品也属于此类。 |
| 动物源性食品 | 取自动物，包括畜禽肉、蛋类、水产品及其制品等，是优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的重要来源。 | 猪肉、牛肉、羊肉等肉类，鸡蛋、鸭蛋等蛋类，鱼、虾、蟹等水产品，还有牛奶、酸奶、奶酪等乳制品，以及蜂蜜等昆虫制品。 |
| 微生物发酵食品 | 借助微生物发酵工艺制成，不仅丰富了食品的风味，还可能产生有益健康的成分。 | 酸奶利用乳酸菌发酵，使牛奶的营养成分更易被人体吸收，同时增添独特风味；酱油通过霉菌、酵母等微生物发酵大豆，赋予其咸鲜滋味；泡菜则是乳酸菌发酵白菜等蔬菜的成果。 |
二、按加工工艺分类
| 加工方式 | 特点 | 举例 |
| 生鲜食品 | 未经深度加工，基本保持原始状态，最大程度保留食材的天然营养成分，但保质期相对较短，对储存条件要求较高。 | 新鲜的水果、蔬菜，刚从养殖场运出的活鱼、生肉，以及刚采摘的鲜牛奶等。 |
| 冷藏食品 | 采用低温冷藏技术延长保质期，通常在 0℃ 4℃左右环境下保存，能在一定程度上抑制微生物生长和酶的活性。 | 冷藏的鲜牛奶、酸奶，低温保存的肉类、海鲜，还有冷藏的蔬菜水果沙拉等。 |
| 冷冻食品 | 将食品温度降低到冰点以下，使微生物生长和酶的活性几乎停止，可长时间保存，食用时需解冻烹饪。 | 速冻水饺、汤圆，冷冻的肉类、鱼类、虾类，还有冷冻的蔬菜如玉米粒、青豆等。 |
| 脱水食品 | 通过去除大部分水分，降低水活度，抑制微生物生长和化学反应，便于长期储存和携带，复水性较好。 | 脱水蔬菜（如脱水胡萝卜、香菇）、脱水水果（如葡萄干、芒果干），以及方便面中的脱水蔬菜包等。 |
| 罐头食品 | 将食品装入密封容器后高温杀菌，杀死微生物并防止外界污染，能在常温下长期保存，但可能会对营养成分有一定影响。 | 黄桃罐头、午餐肉罐头、鱼罐头等，罐头食品一般含有较高的糖分或盐分，以增强防腐效果。 |
三、按功能用途分类
| 功能用途 | 详情 | 示例 |
| 主食类食品 | 作为一日三餐的主要能量来源，富含碳水化合物，为人体提供饱腹感和基本活动所需的能量。 | 米饭、面条、馒头、面包等谷物制品，是人们日常饮食中不可或缺的主食选择。 |
| 副食类食品 | 用于搭配主食食用，增加食物的多样性和营养价值，提供蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。 | 肉类、鱼类、蛋类、蔬菜、豆类等，如红烧肉配米饭，清炒时蔬搭配面条。 |
| 零食类食品 | 方便食用、口感多样，多用于休闲时刻解馋或补充少量能量，一般营养成分相对不均衡。 | 薯片、巧克力、饼干、坚果等，像在看电视、休息时吃的一些小吃。 |
| 保健食品 | 具有特定保健功能，适宜于特定人群食用，可调节机体功能，但不以治疗疾病为目的。 | 维生素片、鱼油软胶囊、蛋白粉等，针对身体缺乏某些营养成分或需要特定营养支持的人群设计。 |
相关问题与解答
问题一：一种食品能否同时属于多个类别？
答：可以，例如牛奶，从原料来源看属于动物源性食品，从加工工艺角度有巴氏杀菌乳（冷藏食品）和超高温灭菌乳（常温保存食品），如果添加了特定的营养成分（如高钙），又可归为保健食品类别，所以一种食品依据不同的分类标准，确实可能同时属于多个类别。
问题二：新型食品如何确定其商标类别？
答：新型食品首先应根据其主要原料来源确定大致方向，若原料新颖独特，参考现有相近原料类别，再结合加工工艺，判断是生鲜、冷藏还是其他特殊处理方式，最后依据其功能用途，看是作为主食、副食还是零食、保健食品等，综合这些因素来确定其准确的商标类别，必要时可咨询专业的知识产权机构或相关部门，以确保类别划分准确无误。