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大红枣属于鼠李科枣属落叶小乔木，以下是关于大红枣分类的详细说明：

按用途分类

1、干品种：特点是肉厚、汁少，含糖量和干制率均高，如金丝小枣、赞皇大枣、婆枣、灵宝大枣、郎枣、相枣等。

按果实大小分类

1、小红枣：包括金丝小枣、鸡心枣、无核小枣等品种。

2、大红枣：包括灰枣、骏枣、板枣、壶瓶枣等品种。

按果实形状分类

1、长枣：如长枣。

2、圆枣：如圆枣。

3、小枣：如上述提到的小红枣品种。

按等级分类

1、超特级：最大等级，但具体判定标准可能因产地和品种而异。

2、特级：果实纵径在3.6厘米以上。

3、一级：果实纵径在3.3厘米到3.5厘米之间。

4、二级：果实纵径在3.0厘米到3.2厘米之间。

5、三级：果实纵径在2.7厘米到2.9厘米之间。

6、四级：果实纵径在2.3厘米到2.6厘米之间。

相关问题与解答

1、问题：大红枣有哪些营养价值？

回答：大红枣富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、各种矿物质及多种维生素，特别是鲜枣富含维生素C，其含量相当于苹果的70100倍，素有“天然维生素丸”之称，大红枣还具有很高的药用价值，能提供与小麦、稻谷和豆类相当的热量，因此也被归为木本粮食之一。

2、问题：如何挑选优质大红枣？

回答：挑选优质大红枣时，可以从以下几个方面入手：观察颜色，优质大红枣皮色紫红、颗粒饱满且富有光泽；闻气味，优质大红枣香气浓郁；尝味道，优质大红枣口感甜糯、肉质厚实；看形态，优质大红枣形态完整、无虫眼、无破损；查干燥度，优质大红枣干燥度适中，不黏腻、不发霉，还可以选择信誉好、评价高的商家购买，并注意查看产品的产地、生产日期等信息。