5154

木耳的类目

1、生物分类类目

界：真菌界

门：担子菌门

纲：担子菌纲

目：木耳目

科：木耳科

属：木耳属

2、商标注册类目

核心类别：第29类，主要包括肉、鱼、家禽和野味、肉汁、腌渍、冷冻、干制及煮熟的水果和蔬菜等食品，木耳可注册在该类别下的【2912】群组。

相关类别：第35类，属于广告销售类，如果涉及到木耳产品的销售、推广等商业活动，可以考虑注册此类别。

木耳的营养价值

1、蛋白质和维生素丰富：含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素K等，还含有丰富的蛋白质，有助于维持身体正常的生理功能和新陈代谢。

2、矿物质含量高：富含钙、铁、锌、硒等多种矿物质，其中铁元素含量较高，对于预防缺铁性贫血有很好的作用。

3、膳食纤维丰富：木耳中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，同时还能降低胆固醇吸收，对心血管健康有益。

4、生物活性物质独特：含有木耳多糖、腺苷等生物活性物质，具有增强免疫力、抗肿瘤、降血脂等功效。

相关问题与解答

1、问题：木耳有哪些常见的品种？

解答：常见的有黑木耳、白木耳（银耳）、毛木耳、褐木耳等，黑木耳是最常见的食用品种，口感柔软，味道鲜美；白木耳则常用于煲汤，具有一定的药用价值；毛木耳和褐木耳在口感和质地上略有不同，也有一定的食用和药用价值。

2、问题：如何挑选优质木耳？

解答：优质木耳的耳片乌黑光润，背面呈灰白色，片大均匀，耳瓣舒展，体轻干燥，半透明，胀性好，无杂质，有清香气味，还可以通过触摸来判断，优质木耳手感柔软有弹性，而劣质木耳可能会有硬结感或过于软烂的情况。