一、定义与作用
1、定义：食品商标是商品标识的一种，用于区分不同来源的食品产品，它可以由文字、图形、字母、数字、三维标志、颜色组合和声音等，以及上述要素的组合构成。
2、作用：食品商标不仅是企业品牌的重要组成部分，也是消费者识别和信任的基础，它有助于保护品牌不被侵权，提升消费者的信任感，同时还能作为企业资产，在出售或融资时具有重要的商业价值。
二、分类
1、按商品和服务分类表分类：
第29类：包含肉、海鲜、腌制或干制水果蔬菜、奶制品、加工过的坚果等熟食。
第30类：包含咖啡、糖果、调味品、面包、糕点、米、面等方便食品。
第31类：包含未加工过的谷物、水果、干果，新鲜蔬菜、水果以及活动物等新鲜食品。
第35类：涉及广告与销售，如店招、销售、特许经营、加盟连锁、广告宣传等。
第39类：涉及物流与配送，包括仓储、配送和仓储服务。
第40类：专注于食品加工和饮料生产。
第44类：涉及营养与健康指导，如营养与饮食指导、保健等。
2、按使用和特性分类：
商品名称商标：直接表示食品的名称，如品牌名称。
产品特征商标：用于描述食品的特性，如“无糖”、“有机”等。
商标标识商标：用于商品的背景标识，如特定的颜色或图案。
商标用途商标：指示商品的使用用途，如“早餐食品”。
三、注册流程
1、商标查询：在申请注册前，建议进行商标查询，以确保没有与在先商标相同或近似的商标存在。
2、提交申请：商标注册申请人应当按规定的商品分类表填报使用商标的商品类别和商品名称，提出注册申请，并提交所需的资料。
3、形式审查：商标局将对申请文件进行形式审查，主要检查申请文件的完整性和规范性。
4、实质审查：形式审查通过后，商标局将对商标进行实质审查，主要评估商标的显著性和是否违反禁用条款等。
5、公告和异议期：实质审查通过后，商标局将公告初步审定的商标，公告期为三个月，在此期间，任何人均可对初步审定的商标提出异议。
6、注册证书：如果公告期满无异议或异议已解决，商标局将核发注册证书，完成注册程序。
四、注意事项
1、遵守法律法规：在食品商标注册和使用过程中，应确保遵守《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国商标法》的相关规定。
2、选择合适的商品类别：在申请注册时，应根据食品的具体类别选择合适的商品类别进行申请，以确保商标的保护范围与食品的实际使用范围相符。
3、避免使用禁用标志：食品商标不得使用法律禁止作为商标使用的标志，如国家名称、国旗、国徽等，也不得使用仅有本商品的通用名称、图形、型号等缺乏显著特征的标志。
食品商标是食品行业的重要组成部分，其注册和使用需要遵循一定的法律程序和要求，企业在申请食品商标注册时，应充分了解相关法律法规和分类标准，确保商标的独特性和合法性。