根据《国际商品与服务分类表》（NCL），大米注册商标主要涉及以下几个类别：
1、第30类：包括咖啡，茶，可可和咖啡代用品；米，意式面食，面条；食用淀粉和西米；面粉和谷类制品；面包、糕点和甜食；巧克力；冰淇淋，果汁刨冰和其他食用冰；糖，蜂蜜，糖浆；鲜酵母，发酵粉；食盐，调味料，香辛料，腌制香草；醋，调味酱汁和其他调味品；冰，大米相关的具体项目有米（3008）、谷类制品（300034）等。
2、第31类：包括未加工的农业、水产养殖业、园艺、林业产品；未加工的谷物和种子；新鲜水果和蔬菜，种籽；草木和花卉；种植用球茎、灌木，藤本植物，以及由栽培或修剪形状或组成或装饰的材料；种子；自然草皮等，大米在此类别中的具体项目为未加工的稻（310144）。
3、第32类：包括啤酒和无酒精饮料；矿泉水和汽水以及其他不含酒精的饮料制品；水果饮料及果汁；糖浆及其他供饮料用的制剂，如果大米作为某种饮料的成分或原料，可能会涉及到该类别，但通常不是大米商标注册的主要考虑类别。
4、第35类：广告；商业经营；商业管理；办公事务，如果企业主要从事大米的营销推广、品牌策划等服务，可能会涉及该类别，但对于单纯的大米产品本身，一般不涉及此类目的注册。
5、第43类：提供餐饮服务；临时住宿服务；旅行社服务；预订座位、门票、旅馆等服务；娱乐信息等，如果企业除了销售大米产品外，还提供与大米相关的餐饮服务，如大米制品的制作、销售等，可以考虑在该类别进行商标注册。
相关问题与解答
1、问：如果只生产大米产品，是否只需要在第30类注册大米商标就可以？
答：只生产大米产品的话，第30类是大米商标注册的主要类别，涵盖了大米等谷物制品，但为了更全面地保护品牌，建议同时在第31类进行注册，防止他人在未加工的稻等农产品上使用相同或近似的商标，对品牌形象造成干扰，如果企业有计划拓展业务领域，如开展与大米相关的餐饮服务等，还应考虑在第43类等相关类别进行注册。
2、问：大米企业在商标注册时，如何选择具体的商品或服务项目名称？
答：在选择具体的商品或服务项目名称时，应尽量选择与实际产品或服务相符的名称，对于大米产品，可以选择“大米”“精制大米”“优质大米”等具体的产品名称；如果是多种谷物混合的产品，可以概括为“谷物制品”，要注意避免选择过于宽泛或模糊的名称，以免影响商标的保护范围。