香水属于化妆品类目，以下是详细说明：
定义与成分
香水是将香料溶解于乙醇中的制品，有时根据需要加入微量色素、抗氧化剂、杀菌剂、甘油、表面活性剂等添加剂，具有芬芳浓郁的香气，主要作用是喷洒于衣襟、手帕及发际等部位，散发怡人的香气，是重要的化妆品之一。
分类方式
1、按香精浓度分类：
Parfum（浓香精）：香精含量为20%以上，留香时间可达57小时左右。
Eau de Parfum（香水）：香精含量为1520%，留香时间可达34小时左右。
Eau de Toilette（淡香水）：香精含量为8%15%，持续时间12小时。
Eau de Cologn（古龙水）：香精含量为4%8%，香气可持续时间为1至2个小时。
Eau de Fraiche（清淡香水）：香精含量为1%3%，可给人带来神清气爽的感觉，但留香时间较短。
2、按香气特征分类：
柑橘香型（Citrus）
素心兰香型（Chypre）
花香型（Floral）
馥奇香型（Fougère）
果香型（Fruity）
青香型（Green）
东方香型（Oriental）
木香型（Woody）
挑选技巧
试香时，最好先将香水喷在手腕上或是试香纸上，等香水干了再闻，从开瓶到试香大约三分钟，大多数香水都是设计成金字塔式的香水结构，由前调（前味）、中调（中味）和后调（后味）三个香气阶段表现出起承转合的韵律感。
保存方法
对于香水尽早用完是最基本的方法，不过一般好的香水若好好保存仍然可以有数年的寿命，如果发现香味变淡，或发生酸味就应该丢弃，以下是一些保存香水时应注意的地方：
1、香水应该存放在阴凉的地方，避免放在热空气及光线下，若将香水置于高温处，会使香水色调及香味产生变化，若想长久保存香水，可将香水使用外包纸包住，置于冰箱冷藏库中。
2、尽量避免摩擦及轻摇香水瓶。
3、不要以脏手指直接碰触瓶口，这样可能会破坏香水的原味。
4、香水用过后，瓶盖一定要拧紧，以避免香水的香气挥发怠尽。
5、可以倒置存放，避免空气通过瓶口进入瓶中。
注意事项
1、香水不要涂洒在易被太阳晒到的暴露部位。
2、香水不宜直接擦在脸上及过敏性皮肤上面；由于香水含有较多量的酒精，刺激性较大，故脸部及易过敏的皮肤和婴儿皮肤都不宜直接擦在上面。
3、香水不宜过浓或涂洒得过多，不然会适得其反。
4、香水不宜涂在额头、腋下和鞋内等易出汗的部位；因为这些部位汗液多，易将香水冲淡，而且汗味和香味混合会产生怪异气味。
5、香水不宜喷洒在毛皮、黄金和珍珠等服饰品上，因为香水会使它们失去天然光泽。
6、两种不同的香水不宜混在一起使用，混合后的香味会使原来的每一种香水都失去纯味，且很可能闻起来极不舒服。