袁隆平的杂交水稻对中国乃至世界粮食安全作出了巨大贡献，但关于其具体能让中国吃多少年这个问题，由于涉及多个变量和复杂的计算，无法给出一个确切的数字，以下是对这一问题的详细分析：
1、杂交水稻的增产效果：袁隆平团队研发的杂交水稻相较于传统水稻品种具有显著的增产优势，在1974年，袁隆平成功研制出第一种可大规模推广的杂交水稻，产量比普通水稻高出20%，随着技术的不断进步，超级杂交稻的亩产也在不断提高，如2011年我国的水稻亩产达到900~1000公斤，这种高产特性使得单位面积内的粮食产量大幅增加，为解决粮食供应问题提供了有力保障。
2、种植面积的扩大：杂交水稻在中国得到了广泛种植，到1988年，全国有40％的稻田都种上了杂交水稻，这使得水稻总产量迅速上升，随着农业技术的进步和政策的支持，杂交水稻的种植面积不断扩大，进一步增加了粮食总产量。
3、粮食总产量的提升：据数据显示，自1976年袁隆平的杂交水稻开始大规模推广以来，中国的粮食总产量有了显著增长，1976年中国粮食总产量为3047万吨，而到了1996年，这一数字增长至50454万吨，人均粮食产量也从208公斤增加到412.2公斤，这表明杂交水稻在提高粮食总产量方面发挥了重要作用。
4、未来展望与挑战：虽然杂交水稻已经取得了巨大成就，但随着人口的增长和耕地的减少等挑战的出现，粮食安全仍然是一个重要的问题，袁隆平团队一直在致力于研发更高产、更抗逆的杂交水稻品种，以应对未来的挑战，中国政府也在积极推动农业科技创新和可持续发展战略的实施，以确保国家的粮食安全。
袁隆平的杂交水稻对中国粮食安全的保障作用是巨大的，它通过提高单产、扩大种植面积和增加粮食总产量等方式，为解决中国的粮食问题做出了重要贡献，由于涉及多个变量和复杂的计算，无法给出一个确切的“能吃多少年”的数字。