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冷冻榴莲属于生鲜水果类。

一、分类依据

1、食品类别：冷冻榴莲作为一种食品，其基本属性是水果，因此首先归属于“食品”这一大类，在食品类别中，它进一步细分为“生鲜水果”。

2、保存状态：虽然榴莲经过冷冻处理，但其本质并未改变，仍然是水果的一种，冷冻只是保存手段，用于延长榴莲的保质期和保持其新鲜度。

3、市场定位：在市场上，冷冻榴莲通常与新鲜水果一同销售，且消费者也将其视为水果的一种，商家在开通冷冻榴莲类目时，也明确将其归类为“生鲜水果类”。

二、具体说明

1、商标类别：从商标注册的角度来看，冷冻榴莲可以注册第29类商标，该类别主要包括肉、食用水果和蔬菜等，这进一步证明了冷冻榴莲在商标分类上属于食品类别下的生鲜水果。

2、平台类目划分：在电商平台如快手和抖音小店中，冷冻榴莲均被归类为“生鲜水果类”，这些平台的类目划分是基于商品的属性和市场需求进行的，具有参考价值。

3、消费者认知：从消费者的角度来看，他们普遍将冷冻榴莲视为水果的一种，尽管其保存状态有所不同，这种认知也支持了冷冻榴莲属于生鲜水果类的分类。

三、相关问题与解答

问题1：冷冻榴莲与新鲜榴莲在营养成分上有何区别？

答：冷冻榴莲与新鲜榴莲在营养成分上并无明显区别，冷冻只是改变了榴莲的物理状态，以延长其保质期，但不会对其营养成分造成显著影响，两者都富含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质等营养成分。

问题2：如何正确解冻冷冻榴莲？

答：解冻冷冻榴莲时，建议采用自然解冻的方法，将冷冻榴莲放置在室温下或冰箱冷藏室中缓慢解冻，以保持其口感和营养成分，避免使用微波炉或热水直接解冻，以免破坏榴莲的口感和营养价值。