食用鱼胶属于第29类商标中的非活水产品。
食用鱼胶属于商标分类中的第29类，具体为第2902组非活水产品，以下是关于食用鱼胶在商标分类中的详细分析：
1、食用鱼胶的商标类别：
食用鱼胶作为一种食品原料，根据国际商标分类（Nice分类）系统，被归类于第29类。
第29类涵盖了各种肉类、鱼类、贝类、蛋类、乳制品、油脂和食用油、坚果和干果等食品，食用鱼胶作为其中的一种食品原料，其在此类别下的归类是合理且符合规定的。
2、食用鱼胶的定义与用途：
食用鱼胶是从鱼类中提取的胶原蛋白，具有黏性、凝胶性和稳定性等特点。
它常用于制作各种食品，如鱼丸、鱼皮、鱼翅、鱼鳔等，不仅可以增加食品的口感和质感，还具有一定的营养价值。
3、食用鱼胶的商标注册情况：
经路金知识产权统计，注册食用鱼胶的商标达12489件。
企业在进行商标注册时，需要选择正确的商标类别，以确保商标的保护和管理，对于食用鱼胶来说，应选择第29类进行注册。
4、食用鱼胶与其他相关商标类别的区别：
需要注意的是，食用鱼胶与非食用或工业用鱼胶在商标分类上有所不同，非文具、非家用、非食用的鱼胶可能归类于第一类化学制剂、肥料等类别。
在进行商标注册时，企业或个人需要明确产品的用途和性质，以选择合适的商标类别。
以下是食用鱼胶相关的其他小类及其注册情况表格：
| 群组号 | 商品项 | 注册数量 |
| 2902 | 鱼制食品 | 315971 |
| 2902 | 虾（非活） | 52828 |
| 2902 | 海参（非活） | 49186 |
| 2902 | 贝壳类动物（非活） | 45125 |
| 2902 | 食用海藻提取物 | 42562 |
| 2902 | 甲壳动物（非活） | 38622 |
| 2902 | 鱼肉干 | 34496 |
| 2902 | 鱼（非活的） | 31047 |
| 2902 | 腌制鱼 | 25152 |
| 2902 | 鱼片 | 22690 |
食用鱼胶属于商标分类中的第29类第2902组非活水产品，这一归类不仅体现了食用鱼胶作为食品原料的性质和用途，也为相关企业和个人在进行商标注册时提供了明确的指导，通过了解食用鱼胶的商标分类及其相关信息，可以更好地保护和管理自己的品牌资产。