薯条属于油炸类食品，是马铃薯经过切割后油炸制成的。
薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，它源起于比利时，是最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
一、薯条的分类
1、小吃类：薯条属于小吃类食品，因为它通常作为零食或快餐的一部分被食用。
2、油炸食品：由于其制作过程中需要将马铃薯条放入油锅中煎炸，因此薯条也属于油炸食品的一种。
3、快餐食品：薯条是快餐店中常见的配菜或主食之一，与汉堡、炸鸡等一起构成了现代快餐文化的重要组成部分。
二、薯条的相关信息
| 食物名称 | 薯条 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 284 千卡 |
| 蛋白质 | 2.5克 |
| 脂肪 | 16.9克 |
| 碳水化合物 | 37.2克 |
| 钠 | 4毫克 |
三、相关问题与解答
Q1: 薯条的主要食材是什么？
A1: 薯条的主要食材是马铃薯，马铃薯被切成条状后油炸而成，形成了我们常见的薯条。
Q2: 薯条有哪些健康风险？
A2: 薯条的健康风险主要来自于其高热量和可能产生的丙烯酰胺，每100克薯条含有约284千卡的能量，长期大量食用可能导致体重增加和肥胖，在高温烹炸过程中，土豆等富含淀粉的食物会产生丙烯酰胺，这是一种被认为具有潜在致癌性的物质，尽管薯条美味可口，但建议适量食用并注意搭配均衡饮食。