葡萄、苹果、梨等水果在发酵过程中会产生酒精，因此含有酒精。
1、荔枝：荔枝是一种热带水果，含糖量很高，在成熟过程中，由于空气中的微生物和荔枝本身自带的酶的作用，会产生少量酒精。
2、榴莲：榴莲被称为“水果之王”，其营养成分丰富，但也含有一定量的酒精，这是因为榴莲中的糖分含量高，在特定条件下会发酵产生酒精。
3、葡萄：葡萄是酿制葡萄酒的主要原料，含糖量非常高，在食用后，葡萄中的糖分会与口腔中的酶和微生物作用，转化为酒精。
4、香蕉：成熟的香蕉中，糖分会逐渐转化为酒精，散发出独特的香气，不过，香蕉的酒精含量通常较低，不易被察觉。
以下是含酒精瓜果的特点小编总结：
| 瓜果 | 含酒精原因 | 特点 |
| 荔枝 | 高糖分、微生物作用 | 甜度高，易发酵 |
| 榴莲 | 高糖分、营养丰富 | 营养价值高，易产生酒精 |
| 葡萄 | 高糖分、酿制葡萄酒原料 | 糖分高，易转化酒精 |
| 香蕉 | 成熟过程中糖分转化 | 独特香气，酒精含量低 |
以下是关于含酒精瓜果相关问题的解答：
1、为什么有些水果会产生酒精？
水果中的糖分在缺氧或无氧呼吸的条件下，会被微生物或水果自身的酶分解，产生酒精，荔枝和榴莲的高糖分在微生物作用下容易发酵。
2、食用含酒精的水果会导致醉酒吗？
不会，虽然这些水果中含有少量酒精，但其含量非常低，不会导致人体出现醉酒的情况，不过，过量食用可能会增加消化道负担，建议适量食用。