食用酒精商标属于第32类，以下是对食用酒精商标的详细介绍：
1、食用酒精的定义：食用酒精，也称为发酵性蒸馏酒，是以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料，经发酵、蒸馏精制而成的供食品工业使用的含水酒精，其现行国家标准为“GB/T 103432023 食用酒精质量标准”，于2023年3月17日发布，实施日期为2024年4月1日。
2、食用酒精的分类：根据原料的不同，食用酒精可分为以下几种类型：
谷物食用酿造酒精：以谷物为主要原料。
薯类食用酿造酒精：以薯类为主要原料。
糖蜜食用酿造酒精：以糖蜜为主要原料。
其他食用酿造酒精：以除谷物、薯类、糖蜜之外的其他可食用农作物为主要原料。
3、食用酒精的质量级别：食用酒精的质量级别包括超级中性、特级、优级和普通级，其中超级中性是指产品理化指标特性优于特级的级别。
4、食用酒精的感官要求：食用酒精在感官上应无色透明，具有乙醇固有香气，无异臭，且滋味纯净，微甜，无异味。
5、食用酒精的理化要求：食用酒精的理化要求包括色度、乙醇含量、硫酸试验色度、氧化时间、正丙醇含量、异丁醇及异戊醇含量、酸（以乙酸计）含量、酯（以乙酸乙酯计）含量以及不挥发物含量等。
6、食用酒精的包装与储运：食用酒精的包装材料和容器应符合食品卫生要求，装运时应使用专用的罐、槽车和铁桶，不得使用铝桶或镀锌容器包装。
7、食用酒精的商标类别：根据国际商标分类制度，食用酒精作为一种食品添加剂，其商标应属于食品类别下的调味品子类别，即第32类。
8、食用酒精商标的特点：食用酒精商标的设计和运用直接关系到品牌形象和市场竞争力，一个好的商标设计可以帮助企业树立良好的品牌形象，增强竞争力，商标作为企业的重要资产之一，具有较高的经济价值，并受到法律的保护。
9、食用酒精商标的案例分析：中国白酒品牌如茅台酒的商标设计通常融合了传统文化元素和现代创意，而调味品品牌则强调品牌的独特性和味道特点。
食用酒精商标属于第32类，其设计和运用对企业的品牌形象和市场竞争力具有重要影响，企业在注册商标时需要遵循相关法律法规，并合理使用和管理商标，以维护自身的品牌形象和市场竞争力。