5154

豆奶属于豆制品，它是由大豆经研磨后萃取的性状良好的乳白色至淡黄色乳状液体，因此属于豆制品的一种。

营养成分

植物蛋白：豆奶富含优质植物蛋白，能提供人体无法从饮食中吸收的9种必需氨基酸。

微量元素：含有较多的镁元素以及维生素Bl、B2等，有助于补充营养和维持健康。

大豆磷脂：被西方营养学家称作“健脑”食品，因为其中的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。

生产工艺

原料选择：以优质黄豆为原料，经过脱皮处理以提高豆奶的色泽和风味。

浸泡：通过浸泡软化大豆细胞组织，便于有效成分提取。

热磨提取：使用热水进行磨浆，使浆液和豆渣分开。

高压均质：在高温高压下对物料进行均质，以保证口感细腻和产品稳定性。

豆奶不仅是一种营养丰富的健康饮品，还具有多种对人体有益的功效，无论是作为早餐饮品还是日常饮用，都是不错的选择。