牛的商标属于第29类。
牛肉的商标分类主要涉及第29类和第35类，以下是关于这两个类别的详细解释：
1、第29类：这一类主要是食品类别，包括肉、鱼、家禽和野味等，在第29类中，与牛肉直接相关的是“牛肉”这一商品项，它属于2901群组，如果牛肉是以加工过的形式出现，如腌制、冷冻、干制或煮熟的牛肉，也属于这一类别。
2、第35类：这一类主要是服务类别，涵盖了广告、商业管理、办公事务、特许经营的商业管理等多个方面，对于牛肉品牌来说，如果涉及到广告宣传、商业信息提供、通过网站销售牛肉或为牛肉产品的买卖双方提供在线市场等服务，那么注册第35类商标也是必要的。
牛肉的商标注册主要考虑的是其作为食品的属性以及可能涉及的服务领域，在注册过程中，建议咨询专业的商标代理机构或律师，以确保选择适当的商标类别并顺利完成注册流程。