水果在商标分类中属于第31类，主要包括未加工的林业产品、花卉、园艺产品、活动物、未加工的水果及干果、新鲜蔬菜、种子和动物饲料等，以下是关于水果商标的相关介绍：
1、商标类别
第三十一类：水果商标主要注册在第31类，这一类别的商标包括了未加工的林业产品、花卉、园艺产品、活动物、未加工的水果及千果、新鲜蔬菜、种子和动物饲料等，具体到水果，则属于3105群组，即未加工的水果及干果。
2、具体类目
新鲜柑橘：代码为310002。
坚果（水果）：代码为310004。
新鲜浆果：代码为310013。
甘蔗：代码为310021。
新鲜栗子：代码为310027。
新鲜柠檬：代码为310032。
椰子壳：代码为310033。
椰子：代码为310034。
干椰肉：代码为310040。
新鲜水果：代码为310062。
检树果：代码为310064。
可乐果：代码为310074。
新鲜榛子：代码为310087。
新鲜橄榄：代码为310093。
新鲜桔：代码为310094。
松树球果：代码为310105。
新鲜葡萄：代码为310115。
扁桃（水果）：代码为310125。
新鲜花生：代码为310126。
鲜枣：代码为C310003。
新鲜西瓜：代码为C310004。
新鲜甜瓜：代码为C310005。
新鲜香蕉：代码为C310006。
新鲜苹果：代码为C310007。
新鲜石榴：代码为C310008。
新鲜枇杷：代码为C310009。
新鲜芒果：代码为C310010。
新鲜樱桃：代码为C310011。
新鲜荔枝：代码为C310012。
新鲜菠萝：代码为C310013。
新鲜柚子：代码为C310014。
新鲜杨梅：代码为C310015。
新鲜猕猴桃：代码为C310016。
新鲜桃：代码为C310017。
新鲜梨：代码为C310018。
新鲜杏：代码为C310019。
新鲜水果制果篮：代码为310161。
3、相关类别
第二十九类：如果涉及到开店，则应该注册第35类商标，这一类包括个人或组织提供的广告、商业经营、商业管理、办公事务等服务。
第三十类：贮藏用的水果和蔬菜属于第29类，日用或贮藏来自植物内的食品如水果和蔬菜属于第30类。
水果商标主要注册在第31类的3105群组，涵盖了各种新鲜和未加工的水果，企业在进行商标注册时，应根据具体的商品或服务选择合适的商标类别，以确保商标的有效保护。