浆属于未经勾兑的原始液态混合物，涵盖饮品、酒类及植物/动物来源等多种类别。
原浆并非一个严格的官方分类名称,而是一种形象化的表述，通常指未经稀释、调配或深加工处理的原始液态物质，其具体归属取决于应用领域：
- 食品饮料行业（如啤酒、果汁）：指发酵后直接从储罐取出未加水或其他成分调整浓度的产品；
- 化工/材料领域：可能指未添加溶剂、填料的基础树脂溶液；
- 酿酒工艺：特指通过初次蒸馏获得的高纯度酒精基底液。
常见应用场景及特点
| 领域 | 典型示例 | 核心特征 |
|---|---|---|
| 精酿啤酒 | 原浆鲜啤 | 保留活性酵母与麦芽香气，不经巴氏杀菌，保质期短但风味鲜活 |
| 果蔬汁加工 | NFC（非浓缩还原）原浆 | 仅通过物理压榨获取，无浓缩复原工序，最大限度留存维生素和膳食纤维 |
| 中药制剂 | 中药原浆提取物 | 采用超临界流体萃取技术获得的高纯度有效成分浓缩液 |
| 涂料生产 | 环氧树脂原浆 | 未掺入颜料、固化剂的基础聚合物体系，需后续按比例调配施工 |
与类似概念的区别
| 对比项 | 原浆 | 普通成品 | 浓缩液 |
|---|---|---|---|
| 加工工艺 | 最小化处理（过滤/简单分离） | 多道工序混合调制 | 去除水分提高固形物占比 |
| 成分完整性 | ✅ 接近天然状态 | ❌ 部分营养流失 | ⚠️ 需重构原有比例 |
| 使用便捷性 | ⭐️需专业设备分装 | 👍即开即用 | ✋需重新溶解配置 |
| 成本效益比 | 💸原料利用率低但品质突出 | £大众化定价 | 💰运输储存更经济 |
质量判定标准
不同行业的原浆需满足特定指标：
- 啤酒原浆：酒精度≥5%vol，真实发酵度＞70%，悬浊物含量＜0.8g/L；
- NFC果汁：可溶性固形物偏差≤±2%，微生物指标符合GB 7101要求；
- 工业树脂原浆：黏度范围控制在制造商规定的±15%以内。
相关问题与解答
Q1: 为什么超市很少见到真正的“原浆啤酒”？
A: 因未杀菌的原浆啤酒存在微生物超标风险，且保质期仅7天左右，不符合常规零售渠道的长货架期需求，目前市售多为经过瞬时高温灭菌或微滤处理的“近似原浆”产品。
Q2: “原浆”标签是否具有法律效力？
A: 根据《预包装食品标签通则》（GB 7718），企业可自主使用该词汇作为描述性用语，但若涉及特殊工艺宣称（如“鲜榨”“直饮”），则需提供相应的检测报告佐证其真实性，消费者可通过查看配料表确认