食品制造业（细分至饮料/饮品领域）
奶茶专利本质上围绕“可饮用的固态或液态调配制品”展开，其技术研发、生产工艺和产品形态均符合《国民经济行业分类》中“食品制造业”（C门类）下的子类——饮料制造业（如含乳饮料、果蔬汁类及其混合物等），具体而言，涉及原料配比（茶底、奶源、糖浆、小料）、杀菌工艺、灌装技术、保质期控制等关键环节，均属于食品加工范畴，某项“低脂植萃奶茶及其制备方法”专利，核心是通过酶解技术提取植物蛋白替代动物乳脂,这直接关联食品配方创新与生产标准化流程。
交叉关联行业拓展
| 关联行业 | 具体联系点 | 典型专利示例 |
|---|---|---|
| 包装材料工业 | 杯体密封性设计（防漏）、隔热层材质优化（保持温度）、环保可降解材料的应用于一次性杯/吸管 | “一种防烫抗压奶茶杯结构设计”“生物基降解吸管与杯盖一体化装置” |
| 机械设备制造业 | 自动化调饮设备（精准计量原料）、高速混料装置（均匀融合茶奶）、智能清洗系统（减少人工干预） | “多口味奶茶自动贩卖机的定量混合模块”“自清洁式奶茶机内部管道结构” |
| 电子信息技术业 | 智能点单系统（用户偏好分析）、物联网监控（库存管理）、AR互动包装（增强消费体验） | “基于大数据的用户口味预测模型及推荐算法”“支持手机APP远程控制的智能奶茶机” |
| 营养健康产业 | 低卡代糖替代方案、功能性成分添加（益生菌/膳食纤维）、特殊人群适配配方（孕妇/儿童） | “零蔗糖奶茶用天然甜味剂复合物及其制备工艺”“富含γ氨基丁酸的助眠型奶茶饮品” |
专利分类号印证行业属性
在国际专利分类（IPC）体系中，奶茶相关发明通常被归入：
- A23L（食品或食料；及其处理）：覆盖原料处理、加工方法及成品形态；
- B65B（容器；瓶子；坛子等）：涉及包装结构的改进；
- G06F（计算；推算；计数）：对应智能设备的控制系统设计。
A23L作为主分类,进一步确认了其核心属于食品制造业的技术延伸。
实际案例佐证
以头部品牌“喜茶”为例，其公开的专利包括“芝士奶盖茶的稳定分层工艺”（解决奶盖与茶汤分离问题）、“冻干水果粒在奶茶中的应用”（提升口感层次），均聚焦于食品本身的品质优化；而“无人售卖机的温湿度调控方法”则体现了与设备制造业的交叉,但底层逻辑仍服务于食品保鲜这一核心需求。
相关问题与解答
Q1：如果一项专利同时涉及奶茶配方和专用冲泡设备，应该如何确定其主要行业归属？
A：根据《专利审查指南》，当技术方案包含多领域特征时，以“主要创造性贡献”所在领域为准，若该专利的核心创新是独特的原料配比或风味调配方法（如通过特定比例的乌龙茶与鲜牛奶实现最佳口感），即使附带了配套设备的改进，仍应归类为食品制造业；反之，若设备的机械结构设计（如双螺旋推进式混料装置）是实现产品功能的关键突破，则可能侧重机械设备制造业，实际审查中，通常会结合权利要求书的技术特征比重综合判断。
Q2：奶茶店推出的“现打鲜果奶茶”是否会影响其专利的行业分类？
A：不会改变核心行业属性。“现打”仅指制作方式（现场加工而非预包装），但产品的物理形态（液态饮品）、原料组成（茶+水果+奶）和技术痛点（如何防止氧化变色、保持果肉颗粒悬浮）仍属于食品制造业的研究范畴。“现制杨梅冰沙奶茶的护色保鲜工艺”专利，其创新点在于通过维生素C衍生物抑制酶促褐变，本质仍是