牛栏山使用“中华老字号”标识，该品牌是中国白酒
核心执行标准解析
| 项目 | 适用场景/意义 | |
|---|---|---|
| 主要执行标准 | GB/T 20822《固液法白酒》 | 适用于大多数牛栏山基础款（如经典陈酿） |
| 特殊工艺标准 | GB/T 10781.2《浓香型白酒》（纯粮固态发酵） | 用于高端系列（如魁盛号·经典） |
| 地理标志认证 | "中华人民共和国地理标志保护产品"标识 | 证明产地真实性及传统工艺价值 |
| 生产许可标识 | SCXXXX（食品生产许可证编号） | 合法生产资质的核心凭证 |
▶ 关键差异说明
✅ 固液法（GB/T 20822）：允许添加食用酒精调配，成本较低，适合大众消费市场； ✅ 纯粮固态（GB/T 10781.2）：完全以粮食为原料，经传统窖池发酵，风味更醇厚，定位中高端。
包装上的必查标识清单
| 位置 | 典型标识内容 | 作用解读 |
|---|---|---|
| 正面标签底部 | "配料：水、高粱、液态法白酒、食用香料" | 明确是否含食用酒精及添加剂 |
| 背面信息栏 | 产品标准号 + 生产许可证号 + 生产厂家地址 | 验证合规性与溯源依据 |
| 瓶身/盒盖处 | 地理标志LOGO + "北京顺鑫农业股份有限公司"字样 | 双重保障正品身份 |
| 二维码区域 | 防伪追溯码 | 扫码可查生产批次、流通环节等信息 |
典型产品对照表
| 产品线 | 代表单品 | 执行标准 | 核心特点 |
|---|---|---|---|
| 大众畅销系列 | 牛栏山陈酿 | GB/T 20822 | 性价比高，日常饮用首选 |
| 品质升级系列 | 牛栏山精制陈酿 | GB/T 20822 | 优化口感，减少杂味 |
| 高端纯粮系列 | 魁盛号·经典 | GB/T 10781.2 | 纯粮酿造，香气浓郁持久 |
| 年份概念款 | 百年牛栏山 | GB/T 10781.2 | 模拟老酒风格，营销溢价较高 |
常见问题与解答
Q1: 为什么同一品牌的白酒会有两种不同的执行标准？
A: 这是由生产工艺决定的，GB/T 20822（固液法）允许使用不超过30%的优质基酒搭配食用酒精调制，适合大规模工业化生产；而GB/T 10781.2（纯粮固态）要求全部用粮食发酵，生产成本更高，多用于中高端产品线，两种标准均符合国家食品安全规范，只是品质定位不同。
Q2: 购买时如何快速辨别是否为纯粮酒？
A: 重点关注两点：① 查看执行标准是否为GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）或GB/T 23547（浓香型）；② 观察配料表，纯粮酒仅含"水、高粱/小麦/大米等谷物"，若出现"液态法白酒""食用酒精"等字样则为非纯粮酒，牛栏山只有少数高端款符合纯粮标准，选购时需注意具体品名