膏属于保健品或药膳食品类别，通常以蜂蜜为基底添加中药材制成，兼具滋补调理功能
定义与核心成分
蜂蜜膏是以天然蜂蜜为主要原料,通过浓缩、调配或添加辅助成分（如植物提取物、维生素等）制成的半固体状食品或保健品，其本质仍以蜂蜜为基础，保留或强化了蜂蜜本身的营养价值和功能特性。
分类归属解析
| 分类维度 | 具体类别 | 依据说明 |
|---|---|---|
| 按产品形态 | 膏状制品 | 区别于液态蜂蜜（如原蜜），通过水分蒸发或增稠工艺形成浓稠质地，便于涂抹或定量食用。 |
| 按用途/功能 | 营养补充剂、膳食添加剂、功能性食品 | 既可直接食用作为能量来源，也可用于烘焙、冲泡饮品，部分添加了益生菌或草本成分的产品还宣称具有调理肠胃等保健作用。 |
| 行业标准定位 | 属于“蜂产品深加工品类”（参考GB/T 187962015《蜂蜜》及相关规定） | 在中国国家标准中，未单独设立“蜂蜜膏”细分标准，但将其归入蜂制品大类下的再加工产品范畴。 |
| 市场流通领域 | 食品类目（SC编码一般为糖果制品/蜂产品类） | 多数蜂蜜膏执行食品安全生产许可，标签需符合预包装食品规范，部分高端线可能申请保健食品蓝帽认证。 |
常见类型举例
纯蜂蜜浓缩膏
仅通过低温真空脱水去除多余水分制成,无额外添加物，适合追求天然口感的消费者，麦卢卡UMF®活性蜂蜜膏。
复合型蜂蜜膏
添加了柠檬片、生姜汁、花粉等成分以增强风味或功效，如“姜汁蜂蜜膏”常用于缓解咽喉不适。
药用级调配膏
经科学配比中药材提取物（如枇杷叶、川贝母），制成具有止咳化痰功能的中成药辅料，需在药师指导下使用。
与相似产品的区分
| 对比项 | 蜂蜜膏 vs 普通蜂蜜 | 蜂蜜膏 vs 果酱/果泥 |
|---|---|---|
| 主要成分 | ≥80%为纯蜂蜜 | 以水果为主体，糖分占比高且含果胶 |
| 加工工艺 | 物理浓缩为主，少化学处理 | 需熬煮加糖防腐，可能破坏维生素结构 |
| 适用场景 | 可直接服用、外用护肤（如面膜基底） | 多作为面包夹心或甜点馅料 |
| 健康属性 | 天然抗菌、润肠通便（依赖活性酶存活率） | 高糖分易致龋齿，膳食纤维含量较低 |
相关问题与解答
Q1: 蜂蜜膏是否需要冷藏保存？
A: 根据配方稳定性而定，纯蜂蜜因高渗透压本身具有抑菌性，常温避光即可；若含鲜果肉、乳制品等易腐成分，则建议开封后冷藏并于3个月内用完。
Q2: 糖尿病患者能否食用蜂蜜膏？
A: 需谨慎选择，虽然升糖指数（GI）低于蔗糖，但仍含大量游离糖，建议优先选用无糖添加型并控制单次摄入量（≤1茶匙/次），同时